La Scuola Italiana di Potatura della Vite, ha aperto le iscrizioni ai corsi che i Preparatori d’Uva terranno presso l’Azienda Agricola Fratelli Bucci di Ostra Vetere (An), dal 15 al 17 gennaio 2018. La Scuola, unica nel suo genere a livello internazionale, terrà i suoi corsi nei territori di maggior pregio della viticultura italiana, 
con 15 sedi permanenti nelle principali aree vitivinicole in Italia e con collaborazioni con importanti Università ed Istituti di Ricerca che contribuiscono al progetto con lezioni di approfondimenti di fisiologia e patologia della vite.
Le lezioni, come per le scorse edizioni, sono aperte a tutti (addetti al lavoro, tecnici, studenti o anche semplici appassionati del verde) e si articoleranno in 4 giornate formative, durante le quali si svolgeranno 2 lezioni teoriche in aula e 6 esercitazioni pratiche in vigneto. Per ogni sede verrà trattata una forma di allevamento principale, con un approfondimento su una seconda forma specifica del territorio in cui di svolge il corso. La parte pratica sarà effettuata in vigneti dove i Preparatori d’Uva applicano già da tempo il Metodo Simonit&Sirch, con dimostrazione di potatura da parte dei tutor (in cui verranno evidenziate manualità e postura corrette) ed esercitazioni individuali di potatura per i partecipanti. A chi frequenterà sia le lezioni invernali che quella 
primaverile e supererà i test finali, sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Inoltre sarà tenuto un registro interno alla Scuola, che attesta il percorso individuale formativo svolto da ciascun partecipante, in previsione della sua partecipazione nei prossimi anni a futuri corsi di approfondimento.
Programmi dettagliati si trovano sul sito dei Preparatori d’Uva, in cui si possono anche effettuare le iscrizioni online. Il costo è di 440 € e comprende anche il materiale didattico (per gli studenti di Università e di Istituti Tecnici 240 €).
La Scuola si pone l’obiettivo di insegnare le basi del Metodo Simonit&Sirch di potatura ramificata della vite, ormai adottato da oltre 130 fra le principali cantine italiane ed europee. In sintesi, il Metodo Simonit&Sirch si fonda su 4 regole base che possono essere applicate universalmente: permettere alla pianta di crescere con l’età, di occupare spazio col fusto e con i rami; garantire la continuità del flusso linfatico; eseguire tagli di piccole dimensioni sul legno giovane, poco invasivi ed utilizzare la cosiddetta tecnica “del legno di rispetto” per allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa.
Info: 0432.752417
(i.c.)
