Al Castello di Spessa di Capriva del Friuli (Go), il 3 luglio 2019, è in programma un appuntamento glam con il sofisticato Dinner Show inserito nel cartellone estivo dei Concerti del Gusto 2019 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che mettono in scena quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia Giulia.
La cena spettacolo sarà allestita in un contesto carico di suggestione, il parco storico che circonda il maniero, ora elegante Resort. Legato a nobili casate, il Castello di Spessa le cui origini risalgono al 1200, è situato nel cuore del Collio Goriziano ed è completamente circondato dalle vigne della tenuta, fra cui si snodano le 18 buche del Golf Country Club Castello di Spessa. Mentre, nel suo sottosuolo è scavata la più antica e scenografica cantina del Collio, in cui invecchiano i pregiati vini della tenuta.
Dopo il benvenuto con golosità proposte da una quindicina di produttori, inizierà per i partecipanti uno straordinario percorso del gusto articolato in una ventina di tappe
firmate dagli chef dei 20 ristoranti del gruppo, che cucineranno in diretta davanti al pubblico inediti piatti di alta creatività. Attenti alle esigenze alimentari, gli chef proporranno anche piatti per celiaci e vegetariani. Affiancheranno gli cheg, altrettanti vignaioli che proporranno raffinati abbinamenti fra piatti e vini. In chiusura, ogni chef presenterà la propria personalissima interpretazione del dolce estivo.
Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, da 19 anni portabandiera delle eccellenze enogastronomiche di questa regione del Nord Est, straordinario melting pot di genti, culture e cibi, è costituito da una sessantina di aziende top-quality, tra cui 20 ristoratori che dal mare Adriatico alle Alpi sono portabandiera delle molteplici anime della cucina regionale, pensata e rielaborata da ciascuno secondo il proprio personalissimo percorso di ricerca; 22 tra vignaioli e distillatori ed un qualificato gruppo di artigiani del gusto e realtà ad essi collegate. Insieme rappresentano quanto di meglio offre questa terra in fatto di enogastronomia.
La Cena Spettacolo inizia alle 20.00. L’entrata è consentita fino alle 21.00. È gradito l’abito elegante. Dai parcheggi dedicati all’evento è disponibile un servizio di navette.
(Pg.F.)
