A Charleston, città seconda per grandezza dello Stato della Carolina del Sud (USA), è in programma il Charleston Wine + Food 2108, in cui fascino e qualità sono uniti al divertimento in svariate esperienze culinarie in una delle più belle città del “South USA”. 
Infatti, da 12 anni in primavera, nel primo weekend di marzo, si svolge il festival nel corso del quale sono proposti tanti tipi di eventi tra i quali scegliere secondo la propria inclinazione gastronomica (a pagamento), tra le 13 categorie culinarie tra cui scegliere. L’edizione 2018 si terrà dal 28 febbraio al 4 marzo, i biglietti per partecipare ai singoli eventi si possono acquistare online ed esistono anche soluzioni di viaggio che dispongono di pacchetti con alloggi. Mentre l’edizione 2017 ha fatto segnare un record storico ospitando oltre 350 chef, 150 professionisti del bere ed oltre 20.000 ospiti per una 5 giorni di festa, degustazioni, assaggi, apprendimento e divertimento.
Il Culinary Village situato sulla Marion Square, è il cuore e l’anima del festival; apre il venerdì 2 marzo nella settimana del festival e continua fino alla domenica 4 marzo. Un biglietto giornaliero all-inclusive offre l’opportunità di cinque ore di assaggi, degustazioni, dimostrazioni culinarie di vari chef, musica dal vivo, shopping ed altro ancora.
Gli eventi firmati variano in dimensione, concetto ed identità, consentono agli ospiti di provare l’esperienza di pietanze e bevande in ambientazioni non tradizionali e si svolgono in vari luoghi della città, conosciuti e nuovi, offrendo una gastronomia ben radicata nelle tradizioni.
Le cene firmate si svolgono in alcuni locali osannati della ristorazione di Charleston, in cui chef e ristoranti locali si 
uniscono ad acclamati chef ospiti e professionisti del bere, curando un’esperienza culinaria serale di multiple portate per una delle serate del festival.
I Beverage Worshop sono condotti da professionisti internazionali ed offrono un formato intimo ed educativo per provare l’esperienza del vino, della birra e dei cocktail. I brunches & lunches sono menù curati, organizzati nei diversi ristoranti e locali della città con abbinate di vini, birre, champagne o cocktail.
Le escursioni sono opportunità incredibili che guidano gli ospiti in esperienze di scoperta, visita ed apprendimento, unendo lo charme di Charleston ad una cucina impeccabile. Le Hands-On-Classes coinvolgono l’ospite nel divertimento, con insegnamenti da parte di acclamati chef, artisti ed esperti per corsi su temi diversi con un focus sulla cucina.
Nel corso del festival ci si sposta in città con il programma di bike sharing Holy Spoke oppure con le navette previste per alcuni eventi. Il 92% di ogni dollaro speso in questo evento è destinato ad attività caritatevoli a singoli oppure ad organizzazioni cittadine.
https://charlestonwineandfood.com
www.travelsouthusa.com
(i.c.)
