Cantine Gourmet è l’originale e gustoso week-end dal 7 al 9 giugno 2024, nel cuore del Gran Paradiso, dedicato ai turisti e residenti buongustai che così possono scoprire la migliore tradizione vitivinicola della Valle d’Aosta ed i sapori genuini dei piatti della cultura di Cogne, uniti a momenti di musica, tradizione e folklore.
Per un weekend all’insegna del gusto e dell’ospitalità.
Venerdì 7 – Tour etichette valdostane con protagonisti, nei punti di degustazione, profumati vini del territorio e gustosi piatti locali che danno vita a sfiziosi abbinamenti per un viaggio nei sapori.
Diversi locali tipici, dislocati tra il centro del borgo di Cogne ed il villaggio di Crétaz, ospitano i produttori di vino e propongono le migliori etichette DOC della Valle d’Aosta accompagnate da piatti dell’autentica tradizione “Cogneintse”.
Come, la Soça e la Favò, senza escludere salumi e prodotti caseari, sapientemente abbinati ai vini dagli chef-ristoratori.
Il tour enogastronomico può essere percorso a piedi, passeggiando con vista sul massiccio del Gran Paradiso oppure salendo nelle carrozze di un divertente trenino, lo “Wine-express”, a mobilità dolce e dal tema “io guido – tu bevi”.
Tasca con calice per l’accesso a tutti i punti degustazione, per la sola giornata di venerdì, in vendita presso il Consorzio Operatori Turistici nella sede di P.zza E. Chanoux, a partire da venerdì mattina.
Dalle 19 un assaggio della produzione dolciaria.
Sabato 8 – Tour aziende agricole – Visita guidata alle aziende agricole del territorio e degustazione dei prodotti caseari in abbinamento alle birre valdostane.
Domenica 9 – Segreti Stellati e biodiversità in cucina-presso il Giardino Botanico Alpino Paradisia in frazione Valnontey, ricette di piatti creativi e gustosi con prodotti di stagione a filiera corta, dal Giardino alla tavola.
Nelle giornate di sabato 8 e domenica 9 a pranzo e cena, da gustare i menu tematici ideati per l’occasione dai ristoranti di Cogne aderenti all’iniziativa. Sfiziose proposte e specialità tipiche abbinate alle etichette valdostane.
Speciale Pacchetto Gourmet per partecipare alle 3 giornate; valido unicamente se acquistato online in un’unica soluzione entro fine maggio 2024. Posti limitati per le giornate di sabato e domenica.
(Piergiorgio Felletti)