martedì 6 Dicembre 2022 - 00:49

Comacchio (Fe), al via la Sagra dell’anguilla 2022

Anche la 24^edizione della Sagra dell’anguilla, che coinvolge l’intera cittadina e la comunità di Comacchio, risulta unica, invitante e mai ripetitiva. Perchè la Sagra vive, si rigenera e si presenta in una versione 2022, mutevole ma protagonista proprio come la regina delle sue Valli, l’anguilla, che ha saputo nei secoli, perpetuare, mantenere e garantire copiosa presenza nelle Valli salmastre, oltre a costituire indispensabile alimento che ha garantito la sopravvivenza della gente di Comacchio.
La manifestazione, organizzata dalla Cooperativa sociale Work and Services, con il contributo del Comune di Comacchio ed il patrocinio del Parco del Delta del Po Emilia Romagna e della Regione Emilia Romagna, è in corso di svolgimento nella città lagunare nei primi tre fine settimana del mese di ottobre 2022 (1-2, 8-9 e 15-16), ad ingresso gratuito e strutturata come Sagra diffusa nel centro storico della città.
In cui gastronomia, cultura, spettacoli, natura ed ambiente nonchè mercato ed intrattenimento sono i protagonisti all’interno di un articolato e ricco calendario di show cooking, degustazioni, mostre, libri, incontri, spettacoli, escursioni e visite guidate.
Protagonista, come da tradizione, è la gastronomia attraverso una ristorazione diffusa. E’ allestito uno stand gastronomico tradizionale della Manifattura dei Marinati, antica fabbrica di trasformazione del pescato di Comacchio.
Ma anche i ristoranti locali convenzionati “Amico della Sagra” ed i ristoranti temporanei presso il centro storico, assicurano ai turisti e visitatori una ghiotta occasione per apprezzare la qualità dell’anguilla e delle altre specie di pesci cotti alla griglia.
Una novità e costituita dall’AperAnguilla; per l’occasione è stata allestita un’Area aperitivi in Sagra, lungo il corso principale della città lagunare, in cui è possibile gustare un aperitivo tra innovazione e tradizione.
Ed ancora, sono proposti sei Show Cooking con degustazioni da parte do affermati chef provenienti da tutto il mondo per celebrare l’anguilla, in una rassegna di iniziative a carattere enogastronomico finalizzate alla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Gli Show cooking vengono effettuati nella Sala Fuochi dell’opificio della Manifattura dei Marinati.
Costo Show cooking con Degustazione: 5 euro. I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione: prenotazioni@imarinatidicomacchio.it anche telefonica (3517181877). Acquisto biglietti presso la Manifattura dei Marinati (Sala Fuochi) a partire da mezz’ora prima dell’evento.
Ma, insieme alla Regina delle Valli trovano posto anche altre specialità; così sabato 15, protagonista è il Tartufo del Delta del Po. Con Arcitartufi Ferrara che presenta il gustoso tubero insieme ai Marinati di Comacchio in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Remo Brindisi” ed altri prodotti del territorio proposti da Slow Food Ferrara.
Anche la cultura segna questa edizione della Sagra dell’anguilla 2022; è allestita una Mostra “Quello che tu erediti dai tuoi padri riguadagnatelo per possederlo”, sul sagrato del Duomo di Comacchio, che racconta il titolo tema della Sagra.
Visite guidate gratuite alla Mostra fino a domenica 16 ottobre alle 11,45, ad accesso libero.
Altro evento di qualità è costituito dalle celebrazioni nell’ambito della ricorrenza dei 100 anni dalla scoperta di Spina.
Il 2022 è l’anno del centenario della scoperta della città etrusca di Spina e Comacchio la celebra con molteplici iniziative che si intrecciano alla Sagra dell’Anguilla:
Spina 100, dal mito alla scoperta” è una mostra temporanea visitabile fino 16 ottobre 2022) presso la Galleria d’Arte di Palazzo Bellini.
Ed ancora, in un’Area libri, sono proposti incontri con gli autori e convegni; così sul sagrato del Duomo di Comacchio, ogni giorno di Sagra, associazioni locali, scrittori e giovani autori presenteranno i propri libri, in una rassegna letteraria che si svilupperà ogni pomeriggio nella suggestiva cornice del centro storico di Comacchio.
Allestito anche il tradizionale mercato oggettistico e delle merci ogni giorno di Sagra dalle 10,30 alle 22,00 nel centro storico di Comacchio, attraversando la cittadina dalla Manifattura dei Marinati lungo Corso Mazzini e le piazze, fino al ponte monumentale dei Trepponti.
Non poteva mancare il Luna Park, allestito nell’area di via Zappata, per la gioia di ragazzi e bambini.
Mentre un trenino Panoramico porta i passeggeri dal centro storico cittadino alle Valli – La stazione di partenza è collocata in via Trepponti, con fermata alla Manifattura dei Marinati ed arrivo alla stazione da pesca Foce. (Costo a/r 3 euro; info +393386466703).
E gli spettacoli sono in programma tutti i giorni di Sagra alle 17,30; sono proposti concerti ed esibizioni musicali sulle scalinate del ponte dei Trepponti, a cura di Civica Scuola di Musica di Comacchio.
Mentre presso la Sala Polivalente San Pietro di Palazzo Bellini, è effettuata la proiezione di cortometraggi Intercorto Natura a cura di Avanguardiacafè.
Sono previste anche escursioni, visite al territorio ed ai Musei, aperti per l’occasione con orari speciali.
Mentre sono proposti anche interessanti e suggestivi itinerari naturalistico ambientali; nelle giornate di Sagra sono organizzate numerose escursioni e visite guidate alla scoperta della natura straordinaria di Comacchio, delle suggestive  Valli circostanti e del Parco del Delta del Po.

www.sagradellanguilla.it
https://comune.comacchio.fe.it

(Piergiorgio Felletti)

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