Le Isole di Tahiti vantano alcuni prodotti locali, specialità e coltivazioni d’eccellenza, ognuno dei quali caratterizza l’isola di cui è originario. Alcune delle isole più famose degli arcipelaghi polinesiani vengono fortemente caratterizzate dalla coltivazione e lavorazione di questi prodotti della terra. 
Taha’a, L’isola della Vaniglia – La piccola isola a forma di fiore nell’arcipelago della Società, l’aria profumata di vaniglia si sparge con la brezza che soffia lungo le colline dalle piantagioni. Alcune visite guidate permettono ai visitatori di apprendere le tecniche di coltivazione e di acquistare tutti i prodotti realizzati con questo prezioso ingrediente.
Moorea e le piantagioni di ananas – La specialità che rende famosa questa isola, è la produzione di ananas, che ne costituisce uno dei principali commerci; così, risulta molto suggestivo attraversare la Route des ananas che percorre alcune piantagioni dell’isola. Escursioni in jeep 
includono una visita alle piantagioni, con possibilità di degustare i succhi, le conserve ed i prodotti realizzati con questo dolce frutto tropicale.
Rangiroa, terra fertile per la produzione di vino e rhum – Rangiroa è un vero paradiso terrestre nell’arcipelago delle Tuamotu, a nord di Tahiti. Il suo terreno di origine corallina consente la coltivazione di vitigni che producono diverse qualità di vino. Oltre ad una recente forte implementazione nella coltivazione delle canne da zucchero per la produzione di rhum locale.
Infine, tra gli altri numerosi prodotti naturali coltivati nelle isole dell’arcipelago, tra cui frutta e verdura tropicale rinfrescante soprattutto durante i periodi più caldi e sempre presenti sulle bancarelle dei mercati locali e del mercato principale di Papeete, una visita imperdibile per assaggiare e gustare questi prodotti dai mille colori e dagli inebrianti profumi.
(I.C.)
