In Emilia Romagna, nell’area compresa fra i comprensori di Imola (Bo) e quello di Faenza (Ra), in cui è da poco attiva la società di promozione IF Imola Faenza Tourism Company, è situato un territorio ricco di eccellenze gastronomiche. Che, nel corso dei mesi di luglio e agosto 2017 ne sono celebrate due con eventi gustosi; 
così, dal 20 al 23 luglio a Riolo Terme (Ra) si celebrerà la “Fiera dello Scalogno IGP di Romagna” ed il 19 e 20, il 26 e 27 agosto a Castel del Rio (Bo), doppio weekend con la “Sagra del Porcino”.
A Riolo Terme, cuore produttivo di questa meraviglia per il palato, dal 20 al 23 luglio si svolgerà la Fiera dello Scalogno IGP di Romagna. Nelle vie centrali del paese ci sarà la mostra mercato dello Scalogno di Romagna in cui, per tutte e quattro le giornate, saranno presenti i produttori di questa prelibatezza. I ristoratori del paese non mancheranno di proporre 
pietanze a base di Scalogno mentre al Parco Pertini ci sarà lo stand gastronomico della Pro Loco tutto dedicato al piccolo bulbo, con ricchi menù a tema. Si potranno assaggiare, tra le varie pietanze: riso allo Scalogno, tagliolini allo Scalogno, frittata allo Scalogno, arrosto aromatizzato allo Scalogno. E poi tutte le sere, musica, spettacoli ed intrattenimento.
Da sempre coltivato in Romagna, nel 1992 la Pro Loco di Riolo Terme decise di organizzare una festa ad hoc per promuovere questo prodotto tipico della tradizione locale, che nel 1997 ha anche ottenuto il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Il porcino è sicuramente uno dei funghi più celebri e apprezzati. Le colline dell’imolese, lungo la dorsale ai confini con la Toscana, ne sono ricche. Ecco allora che il Comune appenninico di Castel del Rio nel mese di agosto, dedica un doppio fine settimana a questo prelibato fungo. Così, il 19 e 20 ed il 26 e 27 agosto tra gastronomia, musica ed intrattenimento si svolgerà la 32^edizione della “Sagra del Porcino”.
(i.c.)
