Nella Cantina Ronco Calino, con sede ad Adro (Bs), in occasione del Festival Franciacorta, in programma il 14 e 15 settembre 2019, i panini “bao”, vera essenza gourmet del più gustoso ed apprezzato street food, saranno protagonisti. 
Infatti, un attrezzato e pittoresco pullmino Volkswagen porterà il team di 18B, creativi del cibo di strada tra Lago d’Iseo, Brescia e Formentera, che proporranno uno Street food senza frontiere in Cantina. Il 18B porterà in Franciacorta i “bao”, panini di ispirazione asiatica imbottiti di bontà fusion selezionate tra Oriente e Occidente, in raffinato e riuscito abbinamento con le etichette di punta di Ronco Calino.
Così, per l’occasione, il delicato Franciacorta Satèn, Chardonnay in purezza ed 
effervescenza gentile al palato, cristallino, cremoso e seducente, incontrerà il bao con gamberoni al vapore. Mentre l’eclettico e vivace Brut, in cui i fini aromi dello Chardonnay sono esaltati dal nerbo del Pinot Nero, sarà abbinato al bao imbottito con pulled pork. Condimenti arditi che, dal cavolo rosso marinato alla salsa bbq, al lime, daranno un tocco vivace alle proposte da veri gourmet. Incontri tra qualità vinicola e gusto che possono essere assaporati nella lounge e nei giardini che circondano la Cantina, con vista sui vigneti, dopo avere effettuato una sempre suggestiva ed interessante visita guidata nella cantina ipogea.
Info in breve:
Festival Franciacorta da Ronco Calino, via Fenice 45, Adro (Bs).
Quando: sabato 14 e domenica 15 settembre 2019 – ore 11, 13, 15 e 17.
Visita guidata con degustazione di 2 Franciacorta e 2 bao, 25 euro a persona.
Prenotazione obbligatoria. (anna@roncocalino.it)
(Piergiorgio Felletti)
