Protagonista delle tavole italiane ed omaggio alla città di Parma, capitale del cibo, dichiarata dall’UNESCO unica Città Creativa della Gastronomia in Italia e da poco nominata Capitale della Cultura 2020, il Prosciutto di Parma si prende la scena. 
Infatti, al pregiato salume è dedicata la 21^edizione del Festival del Prosciutto di Parma, che si svolge dal 1° al 9 settembre 2018 con tanti eventi ed appuntamenti che stuzzicano l’appetito, ma anche le emozioni, tra spettacoli, momenti culturali, visite ai prosciuttifici ed iniziative alla scoperta delle bellezze naturalistiche e culinarie del territorio di produzione. Un’occasione da non perdere, grazie a INC Hotels Group, noto brand alberghiero della Food Valley, che sostiene la manifestazione e da sempre promuove le risorse enogastronomiche locali.
Il Festival del Prosciutto di Parma inaugura il 1° settembre con il maestro pasticcere Ernst Knam, mentre, tra gli eventi gustosi, il Bistrò del Prosciutto di Parma, in Piazza Garibaldi (Portici del Grano), in cui sarà possibile per tutta la durata della manifestazione assaporare, partecipare a 
degustazioni ed iniziative.
Mentre a Langhirano (Pr) sarà allestita il 1° e 2 settembre la Cittadella del Prosciutto di Parma con gli stand dei produttori tra assaggi e laboratori. Il Museo del Prosciutto, che fa parte del circuito dei Musei del Cibo, avrà un’apertura straordinaria l’8 e 9 settembre, proponendo attività per le famiglie. I prosciuttifici inoltre spalancheranno le porte ai visitatori, per l’evento Finestre Aperte, durante il quale illustreranno i segreti della produzione del Prosciutto di Parma.
Con INC Hotels Group, tariffe speciali inclusa piccola stuzzicheria di benvenuto a base di Prosciutto di Parma abbinato ad un calice di Malvasia di Monte delle Vigne, etichettata ad hoc per il gruppo alberghiero, colazione di prodotti a km zero e angolo biologico nell’Hotel Best Western Plus Farnese di Parma, con piscina esterna, a partire da 45 euro a persona. All’Holyday Inn Express Parma il prezzo è a partire da 40 euro a testa, e all’Hotel San Marco Parma Ovest da 35 euro a persona.
www.festivaldelprosciuttodiparma.com
www.museidelcibo.it
www.inchotels.com
(i.c.)
