A Vipiteno (Bz), ridente cittadina altoatesina, che tra l’altro fa parte del circuito de “I Borghi più bellio d’Italia”, ha già preso il via la 19^edizione delle Giornate dello Yogurt Vipiteno che sarà protratta fino al 5 agosto 2017.
Un programma ricco ed articolato che prevede l’effettuazione di una serie di eventi con inizio del periodo di festa come da tradizione, presso il Parco comunale di Prati.
Un appuntamento che, nel corso degli anni, ha saputo diventare uno degli eventi più attesi dell’estate altoatesina e che come ogni anno, avrà un ricco programma di attività per tutta la famiglia e non solo.
Così, per 4 settimane uno degli alimenti più sani e preziosi dell’alimentazione quotidiana, lo yogurt, sarà il protagonista e simbolo indiscusso attorno cui ruoterà l’intero programma di eventi; infatti, sarà possibile degustarlo attraverso le più creative ricette culinarie o scoprirne tutti i segreti della produzione attraverso le visite guidate alla Latteria di Vipiteno.
Ma le sorprese non finiscono qui perchè l’Alto Adige ed i suoi prodotti a Marchio di Qualità verranno raccontati attraverso visite ai masi di montagna, escursioni per conoscere le piante aromatiche e la degustazione di latte e formaggi in malga.
Il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce la provenienza del latte dai masi di montagna dell’Alto Adige, l’utilizzo di mangimi non OGM ed una fitta rete di controlli durante tutto l’intero processo di lavorazione. Questo per dare al consumatore la certezza di un prodotto genuino e autentico, ma allo stesso tempo controllato e garantito.
(i.c.)