L’Aperitivo del Malghese, è un’iniziativa promossa ed organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con APT Alpe Cimbra e APT Valsugana, Terme e Lagorai, per il weekend di Latte in Festa sull’Altopiano del Vezzena ed in programma il 6 e 7 luglio 2019. 
Infatti, passeggiare tra i pascoli dell’Altopiano del Vezzena, situato nella parte nord-ovest dell’Altopiano dei Sette Comuni, in Trentino-Alto Adige, ammirando il contrasto tra il verde dei prati e l’azzurro del cielo, annusare gli inconfondibili profumi del bosco, ascoltare il suono dei campanacci e respirare a pieni polmoni la buona aria di montagna e poi fermarsi per visitare la malga e gustare una golosa pausa a base di eccellenze trentine, rinfranca il corpo e lo spirito.
L’appuntamento, nel dettaglio è proposto sabato 6 luglio alle 15.30 presso Passo Vezzena e prevede un trekking alla portata di grandi e bambini, appassionati camminatori oppure semplici amanti della natura e della montagna. Così, i partecipanti attraversano prati e pascoli, visitando le malghe dell’altopiano con una guida esperta del territorio, che ne illustra caratteristiche
ambientali e storiche.
Il percorso è concluso a Malga Zochi, in cui gli ospiti possono scoprire i segreti della caseificazione visitando la stalla ed il laboratorio dove si produce il formaggio ed infine rilassarsi su un plaid messo loro a disposizione e degustare una selezione di prodotti locali, tra cui formaggi d’alpeggio ed in particolare, il tipico Vezzena, salumi di Malga Zochi, confetture de La Corte dei Ciliegi ed il pane artigianale di Panificio Tecchiolli, in abbinamento al vino di Cenci Trentino, il succo di mela e le mele de La Trentina oppure l’Acqua Levico.
L’evento avrà luogo con un minimo di 10 iscritti. La quota di partecipazione è fissata in 18 euro, 12 euro per bambini e ragazzi dai 3 ai 18 anni. Prenotazione obbligatoria entro giovedì 4 luglio, chiamando il numero 0461 921863 oppure a info@stradavinotrentino.com
(Pg.F.)
