Come da tradizione, Loison Pasticceri dal 1938, anche in occasione della Pasqua 2024 non poteva mancare di presentare la novità di un prodotto di alta qualità: una colomba dall’originale accostamento tra albicocca e basilico.
La base della ricetta Loison 
è come sempre frutto dell’impegno senza compromessi per la qualità e l’autenticità degli ingredienti, attraverso una costante dedizione alle materie prime, come l’albicocca candita, arricchita solo con aromi naturali ed elaborata per garantire una consistenza delicata e soffice.
Mentre la vaniglia Mananara (presidio Slow
Food) proveniente dal Madagascar, viene impollinata, raccolta e selezionata dai produttori proprio per Loison.
Per completare l’impegno di qualità ed autenticità del prodotto, sono previsti anche rigorosi processi di lavorazione che richiedono rinfreschi ed impasti 
ripetuti per 72 ore di lavorazione, la lenta cottura in forni tradizionali, cui seguono la stagionatura ed il raffreddamento naturale.
Il successivo confezionamento a mano esalta l’attenzione maniacale per i dettagli e per lo stile inconfondibile firmato Sonia Design.
Da questa fusione di stile e sensibilità artistica, scaturisce un’inequivocabile armonia di corpo e anima, in cui la confezione esalta l’essenza in un perfetto equilibrio di coerenza reciproca.
La Latta Limited Edition è impreziosita da ampi fiori di magnolia bianchi e rosa per una confezione da collezionare che anno dopo anno esprime l’inimitabile stile Sonia Design.
Ed anche la carta velina che avvolge la colomba albicocca e basilico da 750 gr. è stata valorizzata da delicati fregi.
La collezione Frutta e Fiori, disponibile nei formati da 500 gr ed 1kg, è ispirata ad antiche tavole botaniche. Sonia Pilla ha ripreso alcuni dettagli di frutta, foglie e fiori adagiandoli in un contesto bucolico su prezioso incarto color verde acqua che evoca l’arrivo della primavera. 
Ed a completamento, un fiocco piatto con il logo Loison tono su tono.
Inoltre, per celebrare anche la primavera, Loison propone anche tre collezioni ispirate ai fiori che con i loro colori e profumi incantano i sensi quando ascoltano e si fanno avvolgere dalla 
natura.
Collezione Peonie, simbolo di eleganza e prosperità
Colomba – la collezione immortala la bellezza delle peonie prolungandola oltre la loro breve fioritura, in 3 versioni di Colomba da 750g, ognuna con riproduzioni differenti di peonie: Classica A.D. 1552; Pesca e Nocciole, un gusto 
tradizionale dal 2004 ed Amarena e Cannella.
Packaging – Sonia Pilla ha dedicato questa confezione alla Peonia, simbolo di eleganza e prosperità. Lo splendido fiore, ammantato di rara bellezza, si usa donarlo in occasione del 12° anno di matrimonio come simbolo di amore e augurio di lunga vita. Questo auspicio è accolto 
in una elegante confezione realizzata in cartoncino rigido, arricchito da un fiocco cartonato tono su tono, progettata anche per essere facilmente riutilizzabile.
Collezione Rose, il bauletto dedicato alla regina dei fiori
Colomba – Un tripudio di rose tutte diverse per 
ogni collezione fanno da trama primaverile al bauletto per 3 gusti di colomba nella dimensione 750g: Classica a.D. 1552; al Mandarino tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food) ricetta inimitabile dal 2005 ed al Caramello salato ma che denota un completo equilibrio tra dolce e salato.
Packaging – Il periodo pasquale coincide con il momento in cui le rose raggiungono il massimo 
della loro bellezza. E Sonia Pilla ha dedicato a questo splendido fiore simbolo dell’amore, un bauletto impreziosito con un manico in doppio raso tono su tono.
Collezione Fiori di Pesco, l’ispirazione di artisti e poeti
Colomba – Sempre più richiesta per la sua versatilità, la dimensione da 750 grammi in questa collezione sboccia in 3 gusti: Pesca e 
Nocciole; Classica A.D. 1552 con scorze di arance di Sicilia senza solfiti e mandorle di Bari e Avola e Regal Cioccolato, goloso gusto di tradizione dal 2000.
Packaging – Le rose simboleggiano l’amore immortale, sentimento che Sonia Pilla traduce con timide nuance di fiori di pesco che irrompono a primavera. Essenza che si rispecchia anche sulla confezione: una pratica scatola riutilizzabile, che si contraddistingue dal manico in doppio raso tono su tono.
Infine, per assaporare tutto l’anno l’intera produzione dolciaria Loison, è possibile utilizzare il Loison Shop Online (https://shop.loison.com), per selezionare in modo rapido i prodotti di interesse che saranno spediti a domicilio.
(Piergiorgio Felletti)
