Nonostante l’anno 2020 continui ad essere segnato da un’emergenza sanitaria di cui ancora non si intravede la fine, il recente catalogo Inverno, di Loison-Pasticceri dal 1938, portando una ventata di ottimismo, propone la consueta panoramica delle prelibatezze dolciarie per il Natale 2020 ma anche per l’anno intero, 
che possono deliziare e conquistare il consumatore.
Infatti, Loison con la pubblicazione dedicata al Natale 2020 introduce, non solo un forte sentimento di speranza, ma pure di resistenza da affidare al futuro rappresentato dai bambini. Perché quest’anno 2020 che sta segnando la vita di tutti, consente a Dario Loison di introdurre nel buono della produzione dolciaria, anche un motivo di fiducia per guardare avanti con gli occhi pieni di ottimismo ma soprattutto con il cuore dei bambini, tra ricordi e giochi.
Il nuovo, corposo catalogo Inverno 2020, accompagna questi sentimenti di speranza, determinazione ma anche di curiosità ed ispirazione, proponendo con l’ampia scelta di prodotti e confezioni, la voglia di gustare i buoni dolci Loison realizzati in modo tradizionale, ma
con numerosi elementi innovativi sia di prodotto che di confezione introdotti nel tempo, che esaltano gusto e qualità delle gustose eccellenze.
Così, la linea Genesi, tra panettoni, con le linee frutta e fiori, gold e cappelliere, nobilitate da un’esclusiva confezione disegnata da Sonia Pilla, moglie di Dario ed i pandori, apre all’assaggio un mondo di buono che introduce ricette innovative e di alta qualità per le materia prime utilizzate. Come, oltre al Panettone Classico, quello al Mandarino, al NeroSale ed Agrumato. Ed ancora, il Panettone ai limoni, ma anche al fico ed alla camomilla. Gradevoli ed uniche sono le sensazioni che si provano gustando il Panettone liquirizia e zafferano, alla Rosa ed all’albicocca e zenzero. Un vero trionfo di sentori e profumi 
inebrianti.
E nella linea Top per il 2020 è stato introdotto anche il tema dei bambini con confezioni realizzate a tema. Così, Sonia Design ha inteso risvegliare i ricordi di quando i bambini, nel loro fare giocoso, sviluppano fantasie e trovano sicurezze in sè stessi, nel pieno rispetto della sensibilità di ognuno. Ed i bambini ritratti nelle istantanee d’epoca, protagonisti di questo spaccato di vita, si sono calati in un’ambientazione dei primi del Novecento, divertendosi con giochi autentici del periodo, per trasmettere a tutti ciò che è parte della storia di ciascuno. Ecco allora i panettoni della linea Segreti sormontata da gioiosi fiocchetti, della linea Sogni, dotata di una pratica impugnatura a cordoncino colorato, della squadrata linea Eroi e della sognante linea Fantasie. 
Quindi, un’esclusiva edizione limitata di confezioni in latta ed un’altra, che abbina gusto e tenerezza, la linea Regalo, con il panettone abbinato a simpatici e morbidi orsacchiotti di peluche.
Ma Loison propone anche prodotti da gustare tutto l’anno come la linea Tuttigiorni, la linea Mignon, la delicata biscotteria al burro e dei biscotti classici, inserite nella varie confezioni come le shoppine, scatoline, astucci e latte.
Anche le tortine Loison rappresentano prodotti di qualità legati alla tradizione come la Sbrisola, dolce semplice e gustoso della più genuina tradizione contadina veneta, nonché, proposta in diversi gusti, la Bonissima. Altra eccellenza legata alla tradizione, questa volta della famiglia Loison, è il Filone, tratto da un’antica ricetta tramandata dal fondatore dell’azienda dolciaria, Tranquillo Loison che il nipote Dario ha saputo 
innovare, mantenendo le caratteristiche della ricetta originale, impreziosendola con ingredienti pregiati e gustose coperture. Sempre sul filo del ricordo e della tradizione riscoperte ed innovate, Loison propone anche un’eccellente Veneziana, tipico dolce legato alla tradizione culinaria di Venezia.
Infine, per i golosi che non intendono rinunciare al piacere quotidiano del gustoso panettone, Loison ha preparato le Slice, gustose fette di panettone di gusti diversi, anche in sorprendente versione salata, confezionate singolarmente, pronte per essere assaporate in ogni occasione.
Per tutti coloro che, in occasione del Natale 2020 od anche nella quotidiana ricerca di dolci prodotti, da casa non intendono rinunciare alla gustosa produzione Loison, è disponibile anche un eccellente punto vendita online. (https://store.loison.com)
(Piergiorgio Felletti)
