A Lasa (Bz), ridente località alpina situata in Val Venosta, lungo il corso del fiume Adige, il 5 e il 6 agosto 2017 si tiene la “Festa del Marmo e delle Albicocche” la sagra tradizionale venostana che omaggia due dei prodotti simbolo, culinari e culturali di questo territorio. 
Infatti, Lasa in Val Venosta, è nota per il suo “oro bianco”, ovvero il suo marmo finissimo, e le gustose albicocche dall’ineguagliabile sapore.”Marmor und Marillen” è la festa che celebra questi due pilastri dell’economia e della vita di questa zona.
Il clima unico della Val Venosta, caldo e soleggiato, con poche precipitazioni e terreni ariosi, è ideale per la coltivazione delle albicocche, definite Marillen dagli abitanti del luogo. In Val Venosta, la coltivazione delle albicocche avviene ad un’altitudine compresa tra i 600 ed i 1.200 metri sul livello del mare a garanzia di una qualità eccellente del prodotto. Di forma ovale e dalla buccia sottile e vellutata, di colore giallo scuro, tendente all’arancione, l’albicocca venostana è un concentrato dei sapori e delle straordinarie sfumature che caratterizzano l’estate in Val Venosta. La sua polpa morbida e succosa, dal sapore pieno e lievemente acidulo, si presta bene ad essere utilizzata per la preparazione di dolci e marmellate.
Le albicocche venostane, commercializzate da VI.P (Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta), possono essere acquistate direttamente durante la festa oppure nei negozi al dettaglio delle cooperative associate: la 
JUVAL a Castelbello, la VI.P-Bio Val Venosta a Laces, la MEG in Val Martello, la GEOS a Silandro, la OVEG a Oris e la Bottega del Contadino a Stava-Naturno.
Un altro prodotto tipico di Lasa è il marmo bianco di cui questa zona è ricca. Il purissimo e cosiddetto oro bianco di Lasa, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per le sue peculiarità distintive perché resiste meglio alle intemperie, mantiene a lungo la propria brillantezza e la propria integrità. Inoltre, gli esperti lo ritengono il marmo bianco più raffinato e puro; infatti, il marmo di Lasa era la pietra prediletta dalla dinastia austriaca degli Asburgo nonchè utilizzato da architetti contemporanei per le loro opere a New York, Londra e Berlino.
Il programma della Festa del Marmo e della Albicocche varia tra divertimento e cultura; con momenti di intrattenimento e musica dal vivo, mercatino di prodotti tipici e degustazioni che riempiranno le strade del paese nel corso del weekend.
Inoltre, presso diversi stand sarà possibile acquistare le albicocche e gli interessati potranno anche farsi scolpire la testa in gesso o comprare prodotti artigianali realizzati con il prezioso marmo.
http://marmorundmarillen.com/it/index.html.
www.silandro-lasa.it
(i.c.)
